신세계백화점 충청점 B관 4층 ‘푸드스트리트’는 21일 오후2시 오픈기념으로 정영택 쇼콜라티에가 현장에서 만드는 초콜릿 작품 시연회를 진행해 눈길을 끌었다.

정영택 쇼콜라티에는 대한민국 1호 초콜릿 마스터로서 푸드스트리트에 입점한 디저트 전문점 제이 브라운의 대표이기도하다.

지난 20일 문을 연 '푸드스트리트'는 한식, 양식, 일식, 퓨전, 델리, 베이커리 등 음식을 통해 가족과 세대간 소통을 하는 문화공간으로서 과거 천안삼거리 장터를 모델로 서구화된 메뉴에 중점을 두기보다는 옛 장터를 연상시킨다.

또 인테리어와 장터에서 흔히 먹을 수 있었던 국밥, 순두부, 국수 등 한국인에게 친근한 메뉴를 중점적으로 개발해 고객들의 입맛을 사로잡겠다는 목표를 가지고 있다.