|
|
|
¡ã ¼»ê½Ã¿¡¼ Ãâ½ÃÇÑ ³ó»ê¹° °¡°øÁ¦Ç° ¼±¹°¼¼Æ® |
¼»ê½Ã´Â ¼³À» ¸Â¾Æ ³ó»ê¹° °¡°øÁ¦Ç° ¼±¹°¼¼Æ® 8Á¾À» Ãâ½ÃÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
À̹ø¿¡ ¼±º¸ÀÎ ¼±¹°¼¼Æ®´Â ÅëÇպ귣µåÀÎ ¡®¼»ê¿¡¼ ¿Ô¼Ò¡¯·Î Ãâ½ÃµÆÀ¸¸ç Åë°·Î § ²Ü»ý°Â÷, ¾Æ·Î´Ï¾Æ½Ì½ÌÃÊ, ´ëÃßÂ÷, »ý°Á¶Ã», ¸¶ºÐ¸» µîÀ¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù.
À̵é Á¦Ç°Àº ¼»ê½Ã³ó»ê¹°°øµ¿°¡°ø¼¾ÅÍ¿¡¼ ¿¬±¸¡¤°³¹ßÇÑ 32Á¾ÀÇ Á¦Ç° Áß ¼ÒºñÀÚÀÇ ¼±È£µµ°¡ ³ôÀº Ç°¸ñµéÀ» ³ó¾÷Àε鿡°Ô ±â¼úÀÌÀüÀ» ÅëÇØ »ý»êµÆÀ¸¸ç Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÈ ³ó»ê¹°À» ÁÖ¿ø·á·Î »ç¿ëÇØ Áö¿ª ³ó»ê¹° ¼ÒºñÃËÁø¿¡µµ ¸¹Àº ±â¿©¸¦ ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
½Ã´Â ³óÇù Çϳª·Î¸¶Æ® À¯Å뺻ºÎ, Ä«Ä«¿À¸ÞÀÌÄ¿½º, ³×À̹ö ÇØÇǺó µî°ú Á¦Ç° ³³Ç°°è¾àÀ» ü°áÇÏ°í ¼³¸ÂÀÌ ·ÎÄÃǪµå Á÷¸ÅÀåÀ» ¿©´Â µî À¯Åë¸Á È®´ë¸¦ ÅëÇÑ ¼±¹°¼¼Æ® ÆǸſ¡ ÁÖ·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±è¼ºÅ ³ó¾÷Áö¿ø°úÀåÀº¡°À̹ø ¼³¿¡´Â ¿ì¸®Áö¿ª ³ó»ê¹°·Î °¡°øµÈ ´Ù¾çÇÑ ¸Ô°Å¸® ¼±¹°¼¼Æ®¿¡ ½Ã¹Î¿©·¯ºÐµéÀÇ ¸¹Àº °ü½É°ú ±¸¸Å¸¦ ´çºÎµå¸°´Ù¡±¸ç¡°¾ÕÀ¸·Îµµ ³ó»ê¹° °¡°ø±â¼ú Ç¥ÁØ°øÁ¤ È®¸³, Áö¼ÓÀûÀÎ ÆǸÅÁ¦Ç° »ý»ê µî ¾ÈÀüÇÑ ³ó»ê¹° »ý»ê ±â¹Ý Á¶¼ºÀ» À§ÇØ ³ó»ê¹°°øµ¿°¡°ø¼¾ÅÍ È°¼ºÈ¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí ¼»ê½Ã°¡ Áö¿ª ³ó¾÷ÀεéÀÇ ³ó½ÄÇ° â¾÷ Áö¿ø°ú ¼ÒµæÁõ´ë¸¦ À§ÇØ ¿î¿µ ÁßÀÎ ¼»ê½Ã³ó»ê¹°°øµ¿°¡°ø¼¾ÅÍ´Â ¾ÆÀ̵ð¾î´Â ÀÖÀ¸³ª ½Ã¼³À» °®ÃßÁö ¸øÇÑ ³ó¾÷Àε鿡°Ô °¡°ø½ÄÇ° ½ÃÁ¦Ç° ¹× ÆǸſë Á¦Ç°À» »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼³ºñ¸¦ Á¦°øÇÏ°í °¡°ø½ÄÇ° Á¦Á¶±â¼ú, ½ÄÇ°¾ÈÀü, Ç°Áú°ü¸®¿¡ ´ëÇÑ ÇöÀå±â¼úÀ» Áö¿øÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ 5À¯ÇüÀÇ HACCP ÀÎÁõµµ ¹Þ´Â µî À§»ýÀûÀΠȯ°æ¿¡¼ ¾ö°ÝÇÑ Ç°Áú°ü¸®·Î ¸íÇ° °¡°ø½ÄÇ°À» »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù.
³ó»ê¹°°øµ¿°¡°ø¼¾Å͸¦ ÀÌ¿ëÇØ °¡°øÁ¦Ç°À» »ý»êÇÏ·Á¸é ³ó»ê¹° °¡°ø â¾÷±³À°À» À̼öÇÏ°í À¯ÅëÀü¹®ÆǸž÷ ¿µ¾÷½Å°í¸¦ ¸¶Ä£ ÈÄ, ½ÃÁ¦Ç° »ý»ê ¹× ½ÃÀå¹ÝÀÀ Á¶»ç¸¦ °ÅÃÄ ÆÇ¸Å¿ë °¡°øÁ¦Ç°À» ÃâÇÏÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
½Ã´Â ³ó¾÷ÀÎ °¡°ø¿ª·® °È¸¦ ÅëÇÑ Ã¢¾÷ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇØ 2¿ù 12ÀϱîÁö¡®³ó»ê¹° °¡°ø â¾÷º¸À° ±³À° ±âÃÊ°úÁ¤¡¯±³À°»ý 30¸íÀ» ¸ðÁýÇÒ °èȹÀÌ¸ç ±³À°À» Èñ¸ÁÇÏ´Â ³ó¾÷ÀÎÀº ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ ³óÃÌÀÚ¿øÆÀÀ¸·Î ½ÅûÇÏ¸é µÈ´Ù.
|
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ´º½º¾ØÃæû ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö> |
|
|
|
|
ÀÌ ±â»ç¿¡ ´ëÇÑ ´ñ±Û À̾߱â (0) |
|
|
|