당진시는 지난 4월 28일부터 지난달 말까지 관내 집단급식소 162개소를 점검한 결과 식품위생법 위반 급식소 12곳을 적발해 행정처분하기로 했다.

이번 점검에서 적발된 주요 위반내용으로는 ▲유통기한 경과제품 조리․판매목적 보관 (3곳) ▲무표시 식품사용 위반(2곳) ▲보존식 미실시(3곳) ▲시설기준 위반 (3곳) ▲수질검사 기준 부적합 물 사용(1곳) 등이다.

시는 이들 위반 사항 중 시설기준 위반에 대해 시설개선명령을 내리는 한편 유통기한 경과식품 사용, 수질검사 부적합 물 사용 등 주요 준수사항을 위반한 업소에 대해서는 영업정지(급식소 위탁업체) 또는 과태료(직영 급식소 운영 기업) 부과 등 행정처분을 실시했다.

특히 위반업소에 대해서는 철저한 이력관리와 집중점검, 재발방지 교육 및 위생안전컨설팅 등을 실시해 식중독 예방에 만전을 다한다는 방침이다.

또 당진시는 식중독균 검사를 위해 주방도구(칼, 도마, 행주)를 수거해 추가 검사를 실시하고 검사결과에 따라 추가 행정조치를 취할 방침이다.

시 관계자는 “집단 급식소는 한 번에 많은 사람이 식사를 하는 곳이기 때문에 그 어느 곳보다 청결 유지와 안전한 먹을거리 사용이 중요하다”면서 “이러한 적발 사례가 재발하지 않도록 강력히 지도할 것”이라고 말했다.